Hướng dẫn cách nấu món canh cua mùng tơi ngọt mát, hấp dẫn

Hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày, sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh cua mùng tơi ngọt mát, giàu dinh dưỡng, sẽ làm bữa cơm...
cach-nau-canh-cua-mong-toi-01

Hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày, sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh cua mùng tơi ngọt mát, giàu dinh dưỡng, sẽ làm bữa cơm trong những ngày hè của gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-01

Vào những ngày hè, món canh cua mồng tơi ăn kèm cà pháo là món ngon dân dã, phổ biến trong mâm cơm người Việt Nam.

Nguyên liệu nấu canh cua mồng tơi:

– Cua đồng

– Rau mồng tơi

– Hành tím khô

– Gia vị.

canh cua 1

Cách nấu canh cua mùng tơi thanh mát, thơm ngon:

Bước 1: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-1

Bước 2: Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ, rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-2

Bước 3: Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-3

Bước 4: Thêm nước và lọc qua rây.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-4

Bước 5: Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái sơ. Tùy vào sở thích mỗi người mà có thể thái rau nhỏ hơn hoặc không thái.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-5

Bước 6: Hành khô bóc vỏ, đập dập. Cho chút dầu vào phi thơm hành. Để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn sau khi phi thơm hành khô rồi cho gạch vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-8

Bước 7: Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm đậy hé vung đun nhỏ lửa cho đến khi sôi bùng, thịt cua sẽ bắt đầu đóng bánh.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-9

Bước 8: Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm gia vị vừa ăn. Khi cho rau vào rồi không nên đảo vì thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được. Canh cua rất dễ sôi bùng trào ra ngoài nên phải canh lửa vừa.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-11

Bước 9: Khi nấu canh cua với rau có thể đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ sôi bùng lại rồi tắt bếp. Tức là, sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch cua vào nồi, đun sôi, rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là xong.

cach-nau-canh-cua-mong-toi-011

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng khi thực hiện theo hướng dẫn về cách nấu canh cua mùng tơi thanh mát, thơm ngon này!.

Minh Yến

Cải thiện cân nặng hiệu quả với Nutrigain Plus+
Chuyên mục
Món ngon mỗi ngày
Không có bình luận

Để lại câu trả lời

*

*

Bài viết liên quan