Tự làm món ốc mỡ xào me chua cay thơm lừng, ai cũng thích

Bạn có thể tự tay chuẩn bị và chế biến cho mình, người thân yêu của mình những món ăn chơi, vừa không tốn kém quá nhiều tiền bạc,...
cach-lam-oc-mo-xao-me-thom-ngon-nhin-la-them

Bạn có thể tự tay chuẩn bị và chế biến cho mình, người thân yêu của mình những món ăn chơi, vừa không tốn kém quá nhiều tiền bạc, lại vừa thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng thích mê, để đãi cả nhà và cách làm món ốc mỡ xào me chua cay sẽ là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp đấy!.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 Kg ốc mỡ
  • Me vắt
  • Tỏi
  • Ớt
  • Đậu phộng
  • Rau răm
  • Gia vị: 30g đường, 3g muối.

Cách làm ốc mỡ xào me:

Với vị ngọt tự nhiên của ốc mỡ, vị chua chua của me, vị cay cay của ớt, kết hợp với vị đậm đà của các gia vị, đã tạo nên món ốc xào me chua cay thơm ngon hấp dẫn và chưa bao giờ hết “hot” đối với nhiều người. Vậy tại sao bạn không tự mình chế biến món ăn này theo các bước mà góc nội trợ sẽ hướng dẫn dưới đây, để cho mình và gia đình cùng thưởng thức!.

Bước 1: Đầu tiên, rửa ốc mỡ qua nước, rồi ngâm ốc trong nước và cắt thêm ớt cho ốc nhả chất bẩn ra ngoài khoảng 60 phút.

oc-1-1468164244291

Bước 2: Sau 60 phút, bạn vớt ốc đã ngâm ra, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín ốc, vớt ra để ráo nước.

oc-2-1468164245071

Bước 3: Lấy me vắt cho vào 1 cái bát sạch, cho nước sôi vào bát me, rồi lọc lấy nước me, cho thêm nước đường và muối cho vừa miệng để làm nước sốt me.

oc-3-1468164244525

Bước 4: Trong chảo dầu nóng, bạn phi thơm ít tỏi băm lên.

oc-5-1468164244616

Bước 5: Lấy tỏi, bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ. Đặt chảo sạch lên bếp, cho dầu vào chảo đun sôi, khi dầu sôi, bạn cho tỏi vào phi thơm và đổ nước me vào đun cho sôi lên.

oc-6-1468164244727

Bước 6: Khi nước me sôi, bạn cho ốc đã luộc vào đun cùng. Có thể pha thêm ít bột năng với nước rồi đổ vào cùng, để sốt me đặc và ngon hơn.

1439023647-oc-mo2

Bước 7: Tiếp tục đun cho đến khi sốt đặc sệt lại, dùng đũa đảo đều ốc, rồi cho thêm ớt và rau răm vào. Đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

oc-7-1468164244930

Bước 8: Cho ốc mỡ ra đĩa, rồi rắc thêm ít đậu phộng ăn cùng, đảm bảo là bạn sẽ cực thích luôn!.

cach-lam-oc-mo-xao-me-thom-ngon-nhin-la-them

Cách làm món ốc xào me chua cay đơn giản, từ những nguyên liệu kiếm và khá rẻ tiền, nhưng sẽ đem đến cho bạn một món ăn thơm lừng hấp dẫn chỉ cần nghe tên thôi là đã thấy thèm rồi.

Hải Nguyên

 

Cải thiện cân nặng hiệu quả với Nutrigain Plus+
Chuyên mục
Góc nội trợMón ngon mỗi ngày
Không có bình luận

Để lại câu trả lời

*

*

Bài viết liên quan